0 U: u' r  ~( B2 C/ k- a
  L0 k- b% L$ u" s2 U$ A$ p8 ]

1 \0 g7 K% ]2 O
+ A& q) w! G$ f0 U猪肉焯水,鸡蛋煮熟剥壳/ i2 w. Y$ L" I9 X$ a4 B4 z1 v, M
( @( X9 E; J  [0 m$ F4 x; Q

! g' j( r8 u9 S
9 p. ~1 p- R2 r& l( c锅慢慢预热，加冰糖 上糖色" |1 {7 J# N& T0 D5 B; i, g

& T% v4 x& L  Z) c7 `0 ?) `2 J( A/ B3 K2 A. o

2 T2 t+ V: b  m% f我往蛋上淋了点老抽 稍微加点色 呵呵
- f/ W( i8 ]+ V6 g& E& X$ d& M4 f, i  I* c5 y9 u, y* B% S
不过用冰糖炒的糖色还是蛮好的 $ [3 E  E3 ?1 j4 l
2 `4 f. m/ x8 }6 c4 K3 q  Y0 I* B! ]
加热开水   根据自己的口味加 调料  慢慢炖就好阿拉。。# X2 }. M; n. S4 q
' N2 T0 a4 P' V, ^; z  |

5 \3 n2 _7 \: @2 A$ e" ], ]
0 U, [0 m/ x! L- L  R0 @# ^( L
. y7 r8 I3 k) {% W( D) |& j
0 [9 |5 [# Y7 v$ x

猪肉焯水是很多人的习惯，但是，后来我发现一个奇怪的事情：老婆抱怨自己做的红烧肉没我做的香，我注意了一下她的做法，在佐料完全相同、制作工艺完全相同（呵呵）的情况下，唯一不同的就是她把猪肉焯水了，后来想明白了，焯水的肉蛋白质凝固，再怎么炖肉里的油分也出来很少，造成做好的红烧肉难入味、香气不足、口感不好。不信你可以试试它们的不同！

这道菜很奇怪啊，很少见到有人用肉和鸡蛋做在一起。

上海的很多饭店都有红烧肉烧蛋这道菜的,里面的鸡蛋也很好吃的

这个五花肉炖蛋我还是第1次见到啊感觉这个菜实很是新颖等去实做下去。看看味道怎么样

我服了  这道菜看起来实在是太有食欲了... ! S% S3 f3 P0 ?. j( R$ ~9 u
# i& O% r, A& A: p
我不行了...

看了就饿了,很是喜欢这种粗矿点的饮食,很有快感的感觉