推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 浓香玉米汁与香煎玉米烙

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

浓香玉米汁与香煎玉米烙

一直不明白饭店的现榨玉米汁为什么要卖那么贵,  一扎48元,68元,还有更贵。
; _3 g/ J: {% Q$ F/ ^, X6 A# S, V4 m( D1 W) b3 U* D/ T& z" `6 L
其实这玉米汁自己家里做一点不难, 只要有一台搅拌机就可以轻松自己做。. w+ @0 O9 N7 f+ B7 G+ z' i

5 U4 E7 c+ D# Z9 Z菜市场几元钱买2根甜玉米,就可以做出一扎又香又浓的玉米汁。& x  M$ v% a- M* A& a: K* ^& y

6 q% [0 [7 [9 i2 H1 q3 V玉米汁材料: 甜玉米 2根 , 炼乳,蜂蜜,适量。' @( w0 e$ H2 f9 R; B6 ?+ f

3 ?/ V2 ^" C" F6 Z做法: 1. 整条玉米用清水煮熟。
$ y* N9 w* C. |3 O" t0 \. v+ U8 M& A# v; r
       2. 稍凉后取出切成两段,竖立,用菜刀垂直切下(如下图)。
% q# o4 d0 ]6 F. Y! k! \; R# f! M0 Y$ ]7 H: T# ]8 f2 z
       3. 玉米粒放入搅拌机,加入煮过玉米的水(比例1:2左右),浓淡可根据自己喜好。- }& _3 g! F! e" c2 B

7 o( T2 v+ B. z6 L       4. 开机搅拌2分钟左,打开加入炼乳与蜂蜜,再搅拌半分钟。
. l6 @  L! ]9 Q: s; a9 ~0 d6 F; `1 z; P$ y" m. z: T# q1 E7 j' _
          好了,一大扎玉米汁就完成了,还有点温热的,还有玉米的粗纤维,味道非常香甜浓厚。7 h( _0 ]0 r  ^. ]/ T6 I
- C! q4 P% S2 k
          也可以用粗网过滤一下,那口感就是细腻滑顺的,两种不同的口感,一样的好味。
4 s9 n$ y. K6 r: p; Q
! l$ B! R2 ^0 T. S/ W* y0 p+ K# a( D8 `7 x- x8 \# H) _4 u
$ w  X+ E8 G' D& `4 \2 U

8 S: ^) d4 d; n1 W1 k+ ?. D; ]: p& a( N2 L9 G1 {# e& I& G

2 m- p& S1 \8 S& _1 ~6 C' I5 }. [4 Y4 {8 W2 O7 F! x5 i, u8 r/ B- z0 w5 P; d- s
3 ^. H6 T5 p) C- C+ @! V

& Y* p6 p5 U# O% j: l7 u+ A# A/ B& ~, H
- L' X) U6 j2 w2 O& y
, \# e9 r5 X+ _
1 m* z1 K% o; ^, c* r
玉米烙材料: 进口玉米罐头1听, 生粉,糯米粉,炼乳,白糖适量
/ j. ?# |  K; f/ T- F5 p0 d8 @, ^  t! J5 x+ U7 V
做法: 1. 玉米用生粉与糯米粉拌匀(比例3:1左右)。
* i' h& Z1 H2 |& H$ A
# Q, j3 w6 G0 ~) l       2. 平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用,放入玉米粒摊平。
$ I% \2 ]- G; l6 `( Q! \% _
  K' f2 T* _$ ^* h" {3 }: ]       3. 中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油,炸至金黄熟透,取出放在吸油纸上。  Z( ?: s$ @6 `2 e! q8 N6 r! Q# g2 Q5 d

* o& }, J2 Q2 j9 I5 O% }       4. 吸干多余的油后切开装盆,挤上炼奶,撒上白糖。' |! L$ _* k4 J1 l8 E; _. F

$ D5 B! }; J% Z! R
6 H- {$ O1 t0 Y- N3 E4 B  s' c5 e- p$ |9 L" i) a
; z. o" ?, V1 T$ X* l& B

6 D: t  B6 C3 m. n$ x. r
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-12 19:10

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

这道菜真的很有创意,太有食欲了。我要吃上一口就好了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 10:02