烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
" P$ X5 |3 Y) O( m8 O# L% d配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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做法：
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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2、烤箱预热200度，五分钟。& u6 U% {* l- H( D
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
' B5 [1 {4 K* O2 k) m0 @4、200度温度烤30分钟。9 ?; w* ^, M6 e: J% ]* E

( e* y1 i7 j2 c2 B9 r/ I, r) ?1 ^将排骨摆好在烤盘里
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! X8 x# P* G9 F* O0 h& h# A8 ~: H5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）4 m0 {& r% e5 n) k5 B3 X  W
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。/ ]3 t/ g- T/ y  ]2 R+ C3 K
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! o; n) x) r, b红糖浆) b/ u( }3 K. X
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2 l$ l( @+ j' c: J6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说