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[热菜] 荸荠炖排骨

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-18 15:18  只看该作者
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荸荠炖排骨

用料：$ @' A0 y. `6 A
　　排骨、荸荠、老姜、盐。
8 s; m( u) Z- g9 ~' }7 L做法：
: ?1 ]/ D7 E* m2 R( u3 i& @$ I　　荸荠去皮，老姜切片, I8 j, B, ~2 A& W! m
排骨飞水后捞出
- c! R$ s. a; w3 g& w　炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟
8 t7 [8 P/ i3 {- O, V$ q+ L) j　盛出，上桌

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