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[其它] 巧克力酥心糖[5P]

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巧克力酥心糖[5P]

& Y4 c( \: C1 Z1 P/ H: Q' w
材料:3 m3 a" p+ Y, m4 E+ j+ f
巧克力(最好用黑巧克力)、花生米、芝麻(黑白芝麻均可)、白糖、炒熟的面粉一勺。+ W$ s) X. |5 N+ @* E$ r
其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃。
' G" l  a6 j( e+ p8 ]% k9 `$ ]1 M做法:# ^. Z( |) ^  E
1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮。. `: k. Q9 C' R
2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。
( h% V9 @0 E4 [; D9 a3 k
& a0 l1 P6 J- }$ h2 Z6 \3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。
! @2 j0 A5 g& J3 h4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可。
* r  r0 b+ _% p
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备注:
7 O) J' y) h8 G$ r1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥。
; s( G1 e1 _1 s' d2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以。
# q% L, K# h/ ^: s5 l' p1 s3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球。
2 h* h- x: ~; V( k. \$ n4、捏的球小一些比较好。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-20 21:05

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嗯~很好吃的样子,自己也试做过,不过处理不好巧克力融化后的样子,弄得到处都是。

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这个有点难度了,怕是自己做了,有时间楼主请客吧  哈哈

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看着就嘴馋。。做起来有点难度啊,有机会再去试试看

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去试了一下,巧克力球就是捏不起来啊.郁闷了

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