香煎糯米鸡翅
& v( F* N7 E% r6 Y8 S0 [ . [% C* m6 w- M( _' Y4 \+ }
& _; J7 v  G# J' U
材料：鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒）
  v' k) o( [& u3 f2 v: d $ j9 v) V/ ]7 T. i- n8 ^/ Q

, y. @! x& S+ |4 {- r* R3 |做法：糯米、去皮绿豆要隔水先泡2小时，再隔水蒸熟' E7 S* A7 f; d. E
/ x$ K/ L& G( n4 G- A
# b- O" y# y; F. O7 M( L
加上适量的盐和油隔水蒸熟。
: o9 v) \3 ~6 F : Z) c9 J) G) H; a
7 X* l) [( ^7 i' {
做法：先将鸡中翅的骨去掉。* k, B- R. `- }1 ^/ U- f. s

6 y- [3 Y7 f+ J. J0 r5 A2 m
& P% w. M( n3 |: W, z% r! r再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去，千万不能太饱满，太饱满就会露馅了
% a1 M0 W/ C% Y" [5 h- b
4 a, \0 ~9 w2 [# `3 C  \% h
* U" q2 u' O. C$ S! J* ?- l: g$ o酿好了，准备开煎。注意不要太大火，鸡翅膀在煎的时候会缩的。
3 N  A- K5 t8 P, f4 b, K* C; u
: M, _# X  r' {, _, o- a: h, h6 {( u. e( Q$ c* e  C/ r
火候要把握好，一定要煎熟透
; Y. C+ ], ]3 h( x8 t
1 Q) d* Z( d, [+ Q
, E) {" ~+ M! @7 {5 T" X# Y! w9 y- B香煎糯米鸡翅膀做好了，有没有闻道香味啊？

楼主有个问题这去皮的绿豆到哪里买啊？隔水泡又是咋泡呢？还有这鸡翅如何入围啊？

煎的从来没见过一定很好吃,l回去做来吃看看,感谢分享!