( {2 I) T: M( n; i: X, e( [: \  Y1 r5 y0 s2 g. ~

% Y1 s" O" ?+ Z8 K6 D7 F& g+ y, ?4 A原料：
$ c, n9 R) O5 R: ^+ u$ W虾仁、香菇、葫芦卜、猪肉、鸡肉、老抽、五香粉、料酒、香油。( x: ]; S  t4 q& D* R, y& H
) c; ]0 i/ N% B  R( D2 N1 {# |( g
做法：
- K, }: x& O8 _: z, T" K4 O/ b9 G# @9 b! C+ b- ~
; m: E) L" E+ C/ z& U- _, S
6 E0 c8 o( V4 x( f$ q. i

- T+ o$ c# |' z' d: Y3 ~& |" Z- B4 J& B+ L2 B
$ d6 t4 B1 d, C  f' ^
小提示：) ^$ l2 ]& n1 Y! q- I5 A( @# t
1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
  }' K- X  Z9 {# N: ]* Y1 t( W# s- n2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；3 R  T5 \# U2 E  V& r! q. u
3 e- q- D; k' n  Y* v* C
& @$ \' F1 J9 B
9 `; {% r6 ], \; r; v1 m* K& S9 K2 o

沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~