榨菜肉末蒸豆腐[图文]. X+ c) R& ~, F2 A! v9 r

1 u3 \. o9 U& s+ |2 m1 C; u! I+ }主料：日本豆腐% d, J7 O6 h8 T7 L, R8 \# I& X. _) n

' P: o; @6 Y: M4 D0 @* V辅料：香菜、肉末、榨菜、海米; o* H- J3 {7 `1 o( `* S/ S
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调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油( d  s7 b  S- O4 y3 X

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: G6 C! W, W4 I4 p+ s# U做法：! z6 Y% d& L5 v3 _2 i' C7 @7 U
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1、 葱、姜切成丝
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( H7 A" q6 l  U& k3 M2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；' J5 ]! t5 [4 j$ I

5 {' u5 {6 u: z6 Z; d3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
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2 u7 a. n9 M  y4 M5 ]7 h4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
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5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可

蒸豆腐?有点意思啊.一定要日本豆腐吗?普通的行不?