材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。* `; B6 O+ h" A# I% l
做法：
! v# p$ s8 S7 I. K5 q' h 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；# W/ [# f+ U0 i
  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；/ f2 t9 A( `7 k/ Y8 z& s0 P* U& ]- `
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；5 k2 q1 O  v9 i/ ]. b' D1 z( k+ C
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
% _" [4 }& n# G  J( Y  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！