一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。
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材料：1 p0 c- @! y( \$ o$ P8 Y
1、糯米粉 150克
' i6 S3 b! ^, E2、水 200克
+ f4 d3 `7 K( p" C* |3、糖 30克; P( m  e9 ^! L; T* z& L
4、油 30克  z+ D1 b1 |/ `- w
5、红豆沙适量
! E! R2 s: w' s2 `( C: N6、椰丝适量7 y+ g7 o( C/ g6 F
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做法：
2 }& @  _4 }% k0 Q( n# A1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
& r0 d9 C8 L8 d+ X/ [$ S2、1中加入油拌匀；
* \1 p0 y. ~& C( ]+ p3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
" Y" A8 ^0 @7 g$ Q2 Y5 m4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；( |# z8 l8 N/ u0 `5 p7 M  j
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
' \8 g- v7 Z  y) C6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。3 x4 Z- F  f4 s( c( w# P" y3 e
糯米粉加糖加水; @% `1 I  f+ z! z' j
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搅拌均匀, n4 f. p* T8 j+ `4 i: E/ d
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加油搅拌均匀+ g& E# a+ D3 d0 L# |7 R
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到入扁盘，放微波炉转2分钟& L2 p0 n! Y+ T7 C1 B

$ Y6 O" [' s7 P( w2分钟后的，边上已经熟了# L- B- m% W5 l' f

  V- P# |# Q/ ?# m) Z' C  l. q搅拌一下
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包保险模，再转2分钟
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+ K$ U9 \7 h4 q( o取出搅拌，成糯米皮. y4 w5 a% w6 M6 A- G) W" @

. x$ T% z9 c. w% @/ Z, `$ K取糯米皮，压扁包陷( M  @& f9 M  k& C" ]; @

, W$ w0 A! l: V3 ?" C( l包好，裹椰丝
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成品' n( x$ E: w9 l9 b- S

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。