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原料：- ]) r2 ?9 P/ P/ m5 Z% p
熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。
: _2 S( @9 |1 t8 y调料：- R6 G$ ~6 p- w' e- b3 n9 ^3 E
海天黄豆酱、料酒。4 y; S% v! z, |: s" i
做法：* V- V& X) P- g& ]% c% h
1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；3 `) }( f7 r  P% ^4 v/ p
2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；
$ J! n. U' V( o( b/ M9 Q* h& G6 E8 c& |3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；
8 E8 r2 d6 J: R4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；
% c. G3 B  ~6 g( V; e5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。2 @; [9 q! ?6 B7 m! ]! h; }
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Tips：& x6 z, y7 N1 L7 N" G8 X5 G
1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；1 q3 B2 _' }; b0 D4 ~8 D  K" j
2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。
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呵呵，又是这么有食欲得菜肴，老公一定喜欢

简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！

五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。

楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油