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[转贴]鱼米之香(图解)

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[转贴]鱼米之香(图解)

收获的季节:鱼米之香(图解)
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! _7 P7 b+ u1 Y4 x: W  材料:玉米、红萝卜、蒜苗、鱼滑  d! K4 U* ^3 ~2 e$ z# s
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玉米剥下用水先煮熟,鱼滑捏成小丸用开水慢火烫熟。+ X1 c& N) D# z! I- w

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蒜苗和红萝卜切丁,把这四样东西逐一下到锅内翻炒片刻,调好味。最后加蚝油和生粉水做成的芡汁煮到汁快干时就可以了。
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2 g6 W2 {" W8 C0 a* U3 d7 K这个菜非常适合小朋友吃的。
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-20 00:27

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鱼滑弄起来有难底哦,嘿嘿!!

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颜色好鲜艳啊,材料有一半是我不吃的,不过做的时候可以用其他的东西换掉~觉得这道菜应该是很美味的,通常小朋友喜欢的东西都很合我的口味..................
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  • 格格妈妈 金币 +10 回复认真,鼓励! 2006-10-20 00:28

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颜色鲜艳,味道感觉也应该不错
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鱼滑什么东西,是鱼子麽

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恩,鱼滑是什么呢??

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據我所知,"鱼滑"是用鯪魚去皮去骨,只用鯪魚肉切碎後再攪至起膠(即有黏性的),其間還需要加點荵花,胡椒粉及鹽,痲油等。
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, W0 |; v' {* d4 A其實就這樣煎香也很美味呢,小時候媽媽經常煮的~, V; }8 X+ J1 c  o

' p/ U) L* S. M2 e) |9 Z*又,在廣東地區很多菜市場及有肉賣的超市,也有現成的賣,不過其他省份我就不知道了~

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