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原料
6 K7 N& Z4 X/ f+ e" ~  T- l菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。
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- x3 M0 k3 W4 Y  n9 }, v5 m做法：
6 c$ Z6 G# a3 z1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。5 Q) M- V* p0 V  {9 e% |
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2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。
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3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。: P6 t+ S* G; ?5 ]/ @
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4、放入一汤匙勺菜脯。8 g4 D# P0 {+ L* W9 `3 V1 C
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5、一汤匙韭菜* f3 T, x; _  E* e

: c" s. q) m, j6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多5 `; D  h5 q( v& ?- w4 F1 M

" g3 S' G9 `/ o% }7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。
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8、煎熟以后就可以起锅了。
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和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！