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烹制方法（二人份）　
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)3 N& B5 e; ]( b( R9 `9 @
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)5 f, w2 Y) |, Y' i
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1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。$ p" T2 ]7 u( @+ Y8 e9 c

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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
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/ h' Z# e* V: h3 培根铺于砧板上，切成两半备用。+ f/ @' F; q, O' R- F& Z6 V5 T
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 , a  B- l- e. Z; h4 s
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: p. }+ T" |  @' P5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 & W1 q9 z6 g. G! H3 i& f) N
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7 u; [7 o9 c, h! o9 B' F6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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2 G; y7 m7 C; w; M4 m( N( o  s/ j7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。2 e9 g  @3 i0 q
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; b' n% Y' N. p: x& h- Y　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。0 ^; C, A7 _4 ?
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。6 G6 M) i& Y5 W$ D% i0 j) o) W
　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
7 U+ j8 K5 F! Q; N　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。
: T% |* I5 V* ?! n: _- A0 q　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错