原料：
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2 n1 U5 P1 T: E( G* A花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
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做法：8 D# N# F3 H" }( ?+ d5 s( Z

( q4 v) y6 s  S+ l; S1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；3 U0 ~- @" e# {9 n. }# i. X) z

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, W% s$ Y8 _6 N2 B2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
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3 C7 n! r0 o4 n' T) o2 c: t3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
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+ G9 J6 J' x& k, G4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；6 j& E1 B) e0 ]; e- k8 e7 Q5 U* q: J

0 G* f5 |- I- T" C( u4 k; N5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；& @5 |; H- l3 W$ h
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7 A8 B+ j/ O' y$ J! l6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。5 f5 g' b2 b) @5 r0 K/ g
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菜品特色, E$ _, \% V& z1 A# w$ O, o
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花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆, P* F; G# j: p, z" p- f0 ?8 F6 O
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅