鱿鱼、豆腐、辣椒、蒜、葱。! \, g! i* h  {: F* T

& m2 p% j) _2 W" m3 K; E0 h豆腐切片铺好，鱿鱼去红衣切圈摆好，洒盐适量，蒸。4 y$ ?- K9 r+ m! ]! ^7 h& w) u6 H. p

7 y* f9 `: ]$ v' V  u8 N, B6 ~给小鱿同志脱衣服的时候真是累死了，都不知道为啥要扒，可素吃到的都是白嫩嫩的，好吧我忍了。说正经的，切圈时候底下别切断，不然累死你，蒸的时间别超过5min，今天蒸了5min感觉好像有点老了。/ @9 T# E/ c7 Z" p6 L  F3 I1 D

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蒜、葱、辣椒切末。
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: ^: O; b- c) z  o葱花、辣椒丝洒在蒸好的鱿鱼豆腐上，蒜茸过油炒，均匀滴淋。酱油过油热，再淋。: `6 {/ R' x+ m8 S# H& [

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吃完上边的鱿鱼  下边依旧是美味的豆腐
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粤菜川味的做法很馋人，但红椒似乎不够辣哦！

太诱惑人了,我一定要试一下,谢谢楼主了.

非常好看，不过我还好像没有吃过鱿鱼，不知道是什么风味

酷爱吃鱿鱼的，只是不知道还有这种做法，希望味道不错

这种做法还是第一次看到，比较喜欢吃海鲜。鱿鱼新鲜的话，那肯定是首选。
4 k" F+ s1 i( [9 y* {7 b1L的兄弟说是粤菜川味做法。个人不是很认同。
* x5 b6 u) {4 G& Y  }, r可以肯定的是，楼主的刀工还不错。值得提问的是，鱿鱼放在豆腐上，不是很腥吗？如何去腥，望楼主解答。

看起来不错挺诱人的呢.什么时候也学会做做

喜欢鱿鱼 喜欢那劲道的感觉 不是很喜欢蒸菜

看来鱿鱼必须是那种新鲜的鱿鱼吧，如果用那种水泡起来的肯定不行吧

具体的好像没有说明！俺是很喜欢吃鱿鱼的。这种做法俺很想尝尝