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材料：面粉150克，酵母2克，火腿肠3条，葱少许；* G- U/ h! [. M; m* P
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做法：  Q1 u8 Y+ ~( |  F

5 T! u* Z9 g8 k3 s1.先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；
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2.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截；
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% A, y. Z' u+ D/ w7 J" G% {3.葱切花，加入少许盐与油拌匀；
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5 P( u( Q" @, j4.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；
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+ M3 V' @1 T: _1 d5 z! Y5.将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花；  o5 X- L3 |1 ^1 C; g4 \
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6.将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；; b2 a9 q$ N. Z

, `8 E& b; i# i* Q7 T3 E! L7.将卷好的花卷再饧二十分钟；9 }/ ~4 [: h) Z8 U/ s6 F# V$ H8 ?

. d& Y* ~/ \8 |8.将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
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经验分享:
" T  P" Z5 k& w5 Q* v, J: C
& p1 U  D- {% [- P1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;1 O) Z- d+ I3 ?  ~

. }6 Z$ x6 q8 r2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸.1 i0 d2 i9 B9 h
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真的很吸引人的胃口,我家小孩就好这一口.