9 l9 W3 b) S% I( t2 j在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 7 p9 ~& W7 u7 S2 h9 L: ]

! \: \; L7 r& N1 x做法： 1 ]3 |6 ~) T8 T( K
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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! J1 N$ K9 ^5 i: i# j9 D& g" V2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 - S6 n; \1 G/ X+ }0 D; n# c
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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！  ~$ h2 L5 Z' G; e2 c; R
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清脆乳白虾的虾$ c) t; I+ Z  V7 V
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8 z: W9 t7 ^1 n; ]* [2 g5 B/ @$ @- P& f[ 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 ]

看着很诱人! x) h/ w% `; p2 [6 J
这样做需要买些粗盐才行吧$ q6 e; A9 ?; F1 `2 ?+ F. Y
以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错$ a9 ?9 |9 |' T6 U7 D6 m
谢谢楼主，又学习了一个菜

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。

放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖

楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗     也太简单了吧

这个很像我们这做烤虾啊，个人认为不会很好吃

看的我口水直滴呀，相信味道一定很不错呀。

有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦

早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！