[热菜] 木瓜炖鸭[5P]

木瓜炖鸭) U1 e% _4 N( G3 K7 }. A3 _
材料：嫩鸭一只（这个鸭子很肥，有很多肥肉直接给我去掉了，所以你可以看到很多肉的地方是没有皮的哈哈）、木瓜半个（我选了稍微生点的，太熟了一煮就烂了）% s: i+ i6 L8 i% O% L
做法：& g. T5 a/ ?5 H
1、嫩鸭洗干净剁成小块。加生姜片先在开水中焯一下，煮好你可以看到表面有层脏东西。煮好的鸭肉用清水冲洗干净装盘待用。
6 W( G/ ]  a4 q  K, w1 y. o; C2、木瓜半个，去籽去皮切成小块待用。  w0 P1 Y- Y$ |$ _7 f6 V2 R. q
3、先起油锅把姜片爆香然后鸭块入锅炒几分钟。加料酒、生抽、冰糖、盐再翻炒一回，然后加水一起焖煮15-20分钟之后。再把木瓜入锅一起再炖10分钟左右就可以了。这个可以自己掌握，鸭肉熟了就可以出锅了。味道不错哦。; }" g6 C. s3 G6 t/ o
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