粥浸芦笋鱼卷的做法
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　　海鱼比河鱼更鲜美，原理大抵跟野味比家禽更自由茁壮成长差不多，而海水密度高、压强大,海鱼的游动范围更宽广，所以较生活在腐殖质较多的水里的河鱼，肌肉弹性更好，也更为鲜美。无需姜葱去腥都可以，随便简单煮已是鲜滑甜美，真是“求其是但煮”的最佳范本！  
) j8 V  t! e3 f7 f$ E5 i　　粥浸芦笋鱼卷
# \- Q6 T. d- m: E' I' I1 L　　用粥水浸熟鱼片，自然是又白又滑，不但能突显海鱼的鲜甜肉质，更能健胃消食、清热解毒。  8 f1 ^! d% R9 M. L8 E: q
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　　材料：东星斑1条、芦笋尖8件、红椒圈8个、盐油适量、粥水400克
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- F3 H' [- B8 e) i" O) r　　1.如图把东星斑起出双飞鱼片，用盐稍腌片刻。
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1 v0 [$ y6 C( L; o- m　　2.用东星斑鱼片把芦笋尖卷起来。  美食,我们共同的爱好!
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　　3.把红椒圈套入芦笋鱼卷中，刚好与一圈红斑鱼皮相倚伴衬。
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" @% l  s; ~: s- B　　4.把无米粥水煮开，依照个人口味下盐调味。
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: C& @8 Q, T7 N1 h　　5.粥滚后改成慢火煮，把鱼卷浸入两分钟左右。 　　2 w% k0 J' w: ^& b" E1 q' Y0 K% B
     
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( _* V" v$ P8 c# C( P; D　　6.鱼片浸熟后即可上盘,摆好盘后浇上适量粥水作汤即可。
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吃的新奇啊，这样的吃法还没试过呢。粥烫猪杂和粥滚鱼也尝过，这样做成菜式确实很新奇啊。

粥水烫鱼，还是海鱼应该别有滋味，有机会尝试一下