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% L- w# U) T% Q+ l/ X( Z# m# ~主料：* i( M% c/ @4 x& Q8 j& x7 A3 o; D

5 Z2 L% O0 a( y豬肚、仔雞。
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  F) q- B* q; z9 L+ e" Z配料：7 Q3 Z& l- f4 F+ ?: a% t
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白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：/ a3 {0 w( N: d

! j% S- m( a' s7 g% n+ Q8 ?- D! R+ m八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。1 Z5 L. i3 |) J% M( K& e
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# {9 B1 t6 i7 o& Q8 ~做法：+ V/ o9 A3 }: `: }' K& p
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；& s: L# y! |: ~6 i8 X( V1 }

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7 p/ x6 W2 }1 {% Q/ ?$ ~+ [2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。* \  k% m; ^7 g5 F/ h- I
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3 \+ r% K1 r" y3 i8 @% b  j" O3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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0 C2 e' x  ]- P2 j4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.2 I) f1 u/ C( R$ \9 N2 I# e) [
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。