老醋花生米$ c. q$ G. e8 \2 w3 p# _9 j
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( F; c2 D# H" o- G* U" w( A菜式配料 ·配 料: " z) O# b9 X& }! D4 w  P) r
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小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。' E1 _8 m: @" K6 p

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" Q/ |: l5 F2 C, D, r  X% w" m老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。
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7 f: G: ^7 d0 l# ?& |- m) h1 n　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用1 l2 C6 ^* A+ q, Q0 W
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　　主料：花生米
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　　辅料：生菜、香干
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5 k# e1 U5 m! ^4 V0 d" t# `) j, z5 X　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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　　制作方法： 7 }( \. s: Q8 S, ~: T
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　　1、将花生米油炸熟； ! z* O) J8 y$ r. a7 A, ]9 A$ b
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　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 6 `$ r, T0 I/ D

* u# S/ I! `( s　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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3 z; S) v) L# W/ n0 D* k　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。) J! W  W) p/ V. Y& k2 P- G

1 D, j! o. C2 @6 i( ^, }% A, y- d5 T3 s　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
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　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。/ ?7 h" {" U0 F$ H8 Y

7 p& m: e5 A" H0 @　　营养成分 花生 - / d; w) T0 R3 r. s1 ?4 k

6 o$ X2 s) z$ e花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。

我们这花生米都是油炸后放点盐或者是糖，没有放醋的，改天试试味道

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,
* ~' M7 W9 v4 [' E大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下