在贝太厨房上学到的。) I9 D% D. @% m5 f
爱吃孜然味。" b9 K) t' ]* m2 G

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1、 西葫芦一根，洗净。2 E, d% B' S% A* e/ f
2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。
( e0 {3 k4 `  T3 o  D& U6 V3 r3、 切成小丁。* J! O; Z+ y6 ~) I, w
4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。# v! u& `; `# J- H
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; M4 t' i% n% I% n5、 趁炸的时候准备：红椒一个。5 F, m9 e) h7 t. f) Z5 R0 {2 T
6、 切圈。" ^, V$ v+ Y  X5 p! W& k
7、 孜然。
: z. O6 D+ j, @$ O6 {8、 辣椒粉。/ m- v! N/ V1 y; f2 H* \8 N" D9 F

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, G% d' ]" }' a! [+ n7 t" q9、 西葫芦炸好，捞出沥油。
$ L3 O* {5 I! j$ P1 e10、 锅内留少许油。
7 Y3 [) L8 x1 ~6 X6 [2 I11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。1 Z6 e* y/ m8 b
12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好
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4 k* S8 f5 M/ D! W再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。