[其它] 泡菜海鲜汤

一直喜欢韩国的美食的！因为各式酱料的加入，使得他们的菜系味道更加鲜美！! v; c7 b% ^+ f! N7 u5 ?0 _
泡菜是韩国最简单最常见的菜了，我很爱，菜市场的阿姨卖的还是不够正宗，再次选择网购！心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会！1 x9 J6 E, z( ~7 z" h
泡菜是韩国人最主要的菜肴之一，也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维，而辣椒含有丰富的维生素C和A，与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌，具有保护胃肠的作用
% s1 i  D# o' V1 X8 A# y+ r8 J+ v# K4 G" a! N
网上的方子:9 e4 \0 _- E$ n4 V0 }& }% q! D# Q

, |' Z% s9 P' b菜谱用料： 主料：韩国泡菜100克。 2 H7 v- S2 Z% H5 I
配料：虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。 ) w  y- E% f% R. `5 u. z
调料：盐3克、鸡粉5克。
% z/ x1 {1 \/ c6 o2 x
" d/ y, X: U6 W: a: ]" W- M; Q1 X  X* Q5 E
烹饪方法：
# c+ b& V* ]8 u  p! P' y% R1 _& P 1、韩国泡菜切段，虾剪掉虾头和虾须，葱切段，姜切片。
2 G; k8 X, F/ o2 ?3 B) M2、热锅放入少许油，煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒，然后加水煮汤。/ z/ E  W# s, v/ E
3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟，加盐、鸡粉调味。- f3 j. [2 M% w1 `5 c1 G
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了
6 }1 |$ e2 t7 g. z7 b7 g  v 海鲜不怎么好买的！我在超市买的，就简单的买了三样，虾，文蛤，蛏子，鱿鱼倒是忘记买了，配菜我放了我喜欢的豆腐！泡菜是真空包装的，不需要切，很简单！一个菜就是一顿晚餐哦！很下饭咯！
! R) ~" ?8 n& y: r8 i8 `9 I/ S# G9 M/ Q- Z
步骤就看图片吧！我发现自己小懒猪一个！不爱打字！   ; g: f5 z5 K) M, q
还有一个要说的，我怕海鲜不新鲜，先用水焯了下，加了不少料酒呢！
' K6 s( z7 ~$ f泡菜的包装" j7 W9 a0 o. ?' c6 t3 {

$ H* K& |, R% O9 U( U! ?" u* G5 R- G5 l- i8 |/ q* H) \
" r+ ]" p+ H  ]% _2 r
/ ^* S. n5 `) e6 V" P
4 U; V* ^1 \9 m" L
打开的泡菜很鲜美，不需要切) D4 |! `! P2 K8 k# \9 _

/ c( g/ L" G* d& k; _8 E! v( q7 W  g2 l! P6 n* t

; u, M- L5 E  U3 I# A* f0 i$ d9 k5 c6 K) O5 B; [
4 m& C/ ^, e: t, F4 z
4 u+ B7 q. K7 @! B
0 O5 @& S2 B5 [  z* @5 z& u
: W/ a: u: x& O# I# D
4 k- S6 T% S) t* H9 m! `1 ?
成品
/ ~8 E2 u& C$ Q  B# ]$ `4 Q