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4 z+ q1 \6 A2 x) @1 }$ d1 A原料：
) B1 z: q: ?/ F+ l; g7 ^8 k鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：1 N. V1 [0 a9 n7 Y) d0 r
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；; ^' Q' `# r1 F& y# e! D0 _

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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；* |( B! U8 B  J2 f
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；8 v; ~$ y- o8 j% k7 Q% C4 _
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；- b" E; n# _( m2 K' g1 W# ^+ }" i) {
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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5 {$ `# u; w3 F% t9 ]9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！
- R. k; R& e: X, ]谢谢楼主了. _' A" [/ b% r" @2 t- w* F
哈哈% n" \3 w, H2 n6 o5 G: S" [8 s
看起来好美味呢