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虾子白菜汤(白菜,虾,花生油)
原料:白菜300克,虾子50克,花生油、清汤、姜丝、葱段、盐、味精、料酒* ?' g% g- |; A" i( V
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制法:1.白菜洗净,切成细长条待用。
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2.炒锅注油烧热,放入虾子、葱段、姜丝炒出香味,放入白菜炒软盛出。/ \1 F, Y2 O' T: o
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3.汤锅置火上,加清汤煮沸,把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟,放入盐、料酒、味精调味即可。