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昨天买了猪里脊，今天做个叉烧。  o8 D% W) y% B+ E! `" L
就地取材一项是我的风格...不想为了偶尔一次的叉烧就买个专用的叉烧酱，所以就用以前买的蜜汁烤肉酱，配点蚝油就OK了！7 C! D8 r5 C2 Y# B- R2 i

$ J) M# b3 u. j做法：, A5 ?  [0 L) V+ Q+ W
1、将猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，处理干净；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。9 _1 J# @) Z6 K3 F3 F
2、取密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入料酒胡椒盐等调料抓匀，倒入蜜汁烤肉酱和蚝油，腌制。
- e' }9 C8 L2 k; L0 O3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途过几个小时取出打开翻动一下肉条。
* q6 [& u4 i7 W/ C4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上。& b1 Z/ f6 G) t7 P
5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层蜜汁和蚝油酱汁。
! s  }, o& N6 r2 I: J5 i6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，分别再再烤10分钟左右即可。
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呵呵，味道一定好啊，喜欢这样有品质的食品，支持楼主

看得我都直流口水了. }- B1 T! \# m  Z6 {
真的很不错的样子
6 w+ A' }" @! k# {( G+ ]! o7 E叉烧肉我很喜欢吃; i+ F0 `8 o  O7 \+ m) w  d4 U  I
但是还没有自己做过
1 }# R+ K* n' Z+ W/ V& [这样做出来的是不是甜口的啊

美不胜收,看得口水直流,自己不会做所以还没有自己做过,谢谢楼主

楼主很有创意，家庭版的叉烧被楼主这样炮制的确简单易学，先赞一个，等尝试了再和你交流经验。

哗，好看又好吃，我口水都流了，明天卖肉回来做做试试。

这个好看，颜色鲜艳，叉烧一向是本人的最爱，有空尝试做一次

楼主很会就地取材，做出来的叉烧肉卖相不错，估计会很好吃。

这叉烧怎么这么瘦  这样那里好吃嘛  要半肥瘦的叉烧才好吃

看的我口水直流.一定会很好吃的.顶一个!!