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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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; Z( i8 p9 c" k% x/ D8 y 原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 7 g' Z# I6 S3 s
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7 V" O! L4 ]" @5 x* r" A% j ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 : w' I' u/ h; ?+ _6 m6 B9 |
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0 e& L0 \- D ]: [! ^0 ] ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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( R0 B, u: t: H$ M ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 : R/ ?; ^ m* m7 ^% j7 m- l
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美味的腐乳烧肉就做好了!