做法超级简单：# f$ h# q  l. ^3 I1 W& k5 U

6 B# M# c7 }4 U7 G+ u１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
7 P( z& u1 ~% f' }２。鸡肚子里面塞葱和姜片. b7 F. l& R% U5 R8 ^9 R+ n
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
9 v6 N. R; X* h４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
; k5 z) E. z8 b. g５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
' h" X2 X2 l$ G1 ?/ I' M６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘7 o) D3 Q1 q8 T0 \/ |  V: r

6 f$ ]% V# u- s这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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谢谢！
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这是煮好的鸡2 b: J2 v* ?9 X+ ~

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8 c& ?  K7 p% p* H切块装盘7 b$ M2 q4 z% S, W6 K

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1 ]) g( X) r( T( l特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试