原料：
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: o5 f1 I. w2 B鸡蛋、白糖、花生油、酵母、面粉（白面）。
* H6 i9 I& ?7 P# x1 }3 o$ @做法：2 @) N8 l6 x) u7 {6 }- b

" G9 N, \$ K1 Y9 \1、鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀，然后加酵母和面粉揉成光滑的面团；- z& J0 R4 H6 W- }& g" {2 H& B; T

8 ~" |2 [2 g; Z  i- p8 p' Y$ {2、面团在温暖处发酵充分后，揉好，擀成1厘米厚的面饼；7 X  a. W3 O0 J% ^! K5 O2 r) z
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3、把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条；8 I- y: F: l: f, @6 _

. t- b! ?: }( T6 v/ c" X4、把切好的面条揉成滚圆的面条；
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3 {+ @* j7 W* F. H8 v% H+ i5、把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可；
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6、把做好的麻花放温暖处再次饧发；
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4 q- _- z) R) b3 ]7、麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅，不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。
$ H0 Q9 Q" p) R+ f" A0 D- I趁热吃，口味极佳，剩下的用保鲜袋扎紧，食之口味不减。1 H! M6 H* [7 v  b: w
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对折两次的6 i2 r/ {, Q$ [8 I9 H
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3 M% m9 G; V  M1 Z' b3 W 这是对折三次的
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改天去做做，小时候记得路边2角一个的麻花，买一个慢慢吃半天

记得要放臭粉的吧~现在马路上的都不敢吃了。怕油不干净。改天在家做了吃吃！

好像很好吃的样子，如果要做成核桃口味怎么办？

谢谢拉 呵呵终于回做一道点心了 不知道味道怎么样

做麻花很多人应该都会  可是能做出地道的麻花来就不好说了

麻花经常吃，很香的，就是不知道怎么做，看了LZ的介绍，下次有机会自己做一做！

小时候见过姥姥做麻花，可惜那时候太小，啥都不知道，要不也能学到技术。楼主的方法可以去学学。

俺小时候买麻花才一角五分一个，只有开运动会是才能多吃点，可怜死了，现在我也爱吃原来那种没有添加香料的，麻花和套环。

不知道这样做法的麻花不知道是脆的还是软的那种哦，值得一试，谢谢我分享了，红星送上．