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1楼
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小 发表于 2009-9-3 08:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3花生燜雞腳
 # X+ T% {6 H+ V4 |
2 e( u" q! p$ A3 o2 |! T& d% T原料：3 l! k" H, K ~2 B; B. I
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雞腳300克、花生一碗。
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1 d9 {' {! B4 v9 ~7 X
/ _3 [. o+ |) K做法：) m( ~: `8 s" a1 R
: G( D; Z( s8 ?/ z. a- O1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；' h% r; k0 X5 [7 `
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) g m2 J+ a) D6 K3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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" L, A/ D2 {6 j% F4 P( \4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；3 K$ ?/ x3 _4 U% g; d0 f7 I( C7 H
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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