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材料：梭子蟹2只，年糕适量
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配料：盐，鸡精，料酒，酱油，老干妈辣豆豉，姜丝，葱丝
1 s- k8 R" k* F. v* {: v, `+ J3 ^5 i做法：
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1，梭子蟹切成块，姜，葱切丝；
P' m3 T/ C0 b3 `8 g' p" l* g G! r2，将蟹块均匀的裹一层生粉（可以让肉质鲜嫩）
, I E2 ^6 ?, e$ R6 H& h9 Z2 c3，锅中放油烧热，放入蟹块翻炒几下；
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4，加入姜丝，年糕块，入少许水，翻炒，再焖一会（根据年糕易熟程度，大致上年糕熟了就行）
1 H) ]4 r' m# c p+ M1 O O5，调入盐，料酒，酱油（少许，上色），鸡精，和最重要的老干妈辣豆豉。
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6，撒入葱段，翻炒均匀，出锅喽！
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