今日有简单料理又健康嘅清新紫苏蒸茄子9 @& M( `- [1 t& W, \& m* h( C
( J! }0 b( d+ j" z
　　茄子属于紫色彩色系列蔬菜，但凡色彩鲜艳嘅蔬菜，营养价值都比较高
/ h5 R- y6 |/ G6 K/ b
+ U3 A# E/ [- I8 Y  ~. [　　所以推荐多食
4 j$ w, w4 t. y! a) m
" h' \3 {. U: x" _- l　　5 Y! f8 E2 E/ k* W$ }

/ H8 e9 o% R& T. }5 ^* d" b" q# ]7 d  B3 e, T5 H

. f: n0 S, p# s6 X　　一只茄子已经足够4人份食用，经济实惠
+ a) e* v8 O) r0 ^# G3 m
8 i) p3 n8 p2 V" f　　
. t7 o6 ]- J2 W  @
0 M& R! U+ ?6 b7 ?6 J: A. c
' S% N& V  Z2 h. I9 ^' u9 v9 B( ?0 N. R5 J
　　烹饪方法好简单，而且完全素食，健康卫生& D) S* Q* i  J2 {
. ?6 ]) z$ b" T
　　______________________做法：：：：：____________________
) c1 n3 J9 v; a# v" H8 q  |
. ~' z; a0 [* W9 k, Z; t- _) Z　　
! o  W7 u; H* @* A) ?
0 A0 G+ m. o- t" _: t7 p% a$ M" Q; y
　　茄子一只，切条后浸水
) }3 w" F/ z, `; S& _
+ ]7 z. |# ], X, o0 j+ ?　　蒜切蓉，葱切成葱花
% s& e5 a" U  ]7 d% S
" S3 p1 {, E+ ~　　紫苏切丝（万象城地下商场ole有售）  t& r7 S4 {' N, J  B; D+ [. l- B

2 M: t0 F9 Z! E0 P( l% v  z　　' X+ }0 w. R! Z0 W+ o# u! D1 _
( K$ o8 G3 d+ e6 Y$ G
! J) E1 X. Q- g, p

) B" q7 T/ t0 p  I& m& k. h　　不锈钢碗度先落油大概1茶匙3 Y/ r+ H! x) k/ k' N6 }8 l
7 Z! Z) L) R' [  ?$ X  B0 r
　　豉油大概3、4茶匙，少许鸡粉同糖: p# J: C& [! r
3 c- j$ U0 z. N* x- F4 m7 N& V
　　然后落蒜蓉
) D6 b% c) s0 j9 b( H+ @) h( X; I$ e6 z
　　最后落紫苏丝
9 S) H  k* Z) s# }! }8 c8 U+ h
4 r' o* `. M+ [! x! ^' H" d　　可加少许清水稀释0 j: L3 h+ g# g5 S) v* _, J

# W1 S7 X* t% _) h2 p　　
% q6 k* V' }" m. X/ I, D
& ~6 t" G) C/ n- t% P: T2 n6 ^1 v  ~& e% k: W

! L8 \$ v* S% v- ]9 M　　茄子隔水蒸熟后将酱汁淋上就完成嘎拉！

这个很好吃，我老婆做的也好。我一人能吃一盘，嘿嘿。

样子看起来和生的差不多，激发不起我的食欲。。。纯支持一下。

是很好吃的 我觉得茄子只要是蒸的都会很好吃啊 可能是小时候经常吃妈妈蒸的吧

看着不错，有种异域风味的感觉，属于清淡型的，我个人很喜欢。