4 O+ m" n- \4 q" `6 E$ i: m呃，话说偶家某人生病了，据说是疲劳引起的扁桃体发炎，继而高烧到39度。原本可以吃一电饭锅+一个红烧蹄膀的某人居然连一粒米都不想吃了，听见吃肉都想吐。病人虽然食欲不佳，可不吃东西 却是更加不明智滴！所以我想乘有空，煮点粥给他吃。想想煮白粥虽然清单，但貌似太单调了，营养也不够。偶翻了下冰箱还有鸭腿，就捣鼓了这么个粥出来。这个粥里有肉，鸡蛋，蔬菜，还有谷物搭配起来应该是比较合理的营养搭配。- w+ q0 ?2 Q1 O, E7 D% p# x

/ N+ f- g2 G* O" I' X' I其实鸭肉还是非常适合秋季食用的，因为鸭肉是凉性，秋季比较容易上火，而且像体内有热、上火的人，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人都是非常适合吃的。1 L/ O* s+ ]% B0 w- }
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上做法，很简单滴
' T8 i0 @6 N+ t' n第一步当让煮粥了～，煮的差不多后进行第二步+ |6 a5 I! J# O, z. G7 L
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打一个鸡蛋，把青菜洗干净切好，
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4 I7 h7 v* R  u+ E. l# M鸭腿切成小小块，焯水。然后起个油锅，放一点点油，放一点生姜丝煸炒，然后把鸭肉放下去炒到变色，倒入点料酒去腥，之后倒入水，大火烧开后改小火。煮个20分钟
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- e( K7 Y: j# F5 ^把粥倒入鸭汤内同煮（或者可以先煮鸭汤，再用鸭汤煮粥也行）
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: l' u7 U% o& `" W) M1 H把鸡蛋摊在平底锅内，成蛋皮～- f2 O' {4 Z0 @3 f- P

2 L4 x( c* a9 \6 G7 W5 @最后，把蛋皮切开，同青菜一道倒入锅内煮半分钟就可以啦. l2 i; Q: d* Y5 u6 P

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/ o% a/ C0 A" P; {# S[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-9-14 12:48 编辑 ]

看着就很有食欲，很适合秋季吃。原来秋天总是不愿吃东西，现在做这个试试

这个粥做法好复杂啊，不过现在已经秋季了。尝试做一个吧。