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　　難易度:中 料理時間30分 分量2人分 熱量(1人基準)163Kcal ' T( w# u# Q: S0 W8 E
　　
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# x! A7 o8 ]( `) h　　主材料
# Z! n( l1 R0 ?　　烏賊半隻,rice paper10張,蔥1把,萵苣2片,洋蔥1/6個,紅蘿蔔1/6個,黃辣椒1/2個,青椒 1/2個, w" f( R% ]" Z7 A. F
　　副材料 $ F7 A2 z, {* I2 Y; y1 d; j
　　醋辣醬-辣椒醬1大匙,砂糖1小匙,果糖1小匙,醋1大匙,梨汁1小匙,檸檬汁1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,芝麻油1/2小匙,芝麻1/2小匙
" `4 @" c+ c( W2 ^: e! e" O　　甜醋水-醋1/2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙
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- T( M1 |) u8 P, h: W! Z　　01.準備材料
; w' t: m7 M5 Y5 O! B5 Q3 m0 Z　　將墨魚軀幹部分的皮剝去,從內側以對角線處切開,切成1釐米厚.萵苣,紅辣椒,青椒,洋蔥,洪蘿蔔切絲.把鹽放入沸水中,輕輕地放入胡蔥煮,等冷卻之後,取出.放入醋,糖,鹽混合,製成甜醋水,將切好的洋蔥放入等10分鐘.! S' ^+ o; S) n$ ]: h, X7 D" _
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% t# |: M" \$ D2 m6 N　　02.煮% [+ n6 ?" d5 I+ a; i2 p, K
　　將烏賊放入沸水中煮10分鐘左右 1 _6 J; L) Z% y
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! R/ l3 E) B, D" F, N　　03.醋辣醬. W! ^6 W7 u% [0 K! a' v6 z2 e; \
　　將辣椒醬,糖,果糖,醋,梨汁,檸檬汁,蒜末,薑末,芝麻油,芝麻拌在一起製成醋辣醬5 k/ D( e3 [' g1 }% S; j$ Z- s
　　
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5 n" Y% P# s' g9 W- L+ h　　04.卷, L, d" E, D$ g5 k/ y- l
　　將rice paper浸在溫水中,放在乾淨的砧板上,將蔬菜和烏賊整齊的放在上面卷起來
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( }& {, `: r  A' r/ R$ T　　將預先煮好的蔥04澆上,再加上醋辣醬9 c+ V9 L) E. u
05.完成

看上去很复杂，不过样子很好看！用来泡MM咯！

不太详细，没太明白，但是看上去很好吃啊，很漂亮

看起来象是乌贼加泡菜加酱,再包起来吃,有机会尝尝去