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* a+ u+ F: f7 G! b+ ^' @+ C, k3 E蛋黄玉米一法
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: c+ v. G; ]' R4 _. G! ?# ?主料：玉米粒300克- R; W7 K( g  N- p8 o7 ^
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配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。$ b& Q" j2 a2 r( s. o% B0 V3 b

; i( Q  o4 d5 i5 S3 C1 p! q做法：
5 d& g, K4 Q1 q- h1、玉米粒洗净，待用
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, I, {3 ^7 g' r7 Y7 q2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
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9 x% ?+ w0 `  R5 Z3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
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注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。2 A! g2 @$ R- V

: y  ?  j0 E2 S" R  o原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 # h7 N$ X/ a& |0 t0 I2 H
做法：* D  ]3 E% w; ?/ q$ p: V
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。
2 l2 P! `: t2 u" e2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
# y+ Z/ Z" m2 v( V0 ^- X' H做法：
* V( n: C$ ?7 ]" @% n1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） ; t8 b& K0 ]6 Y
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
! @' `' q2 T+ \% P1 e4 j3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
( g, D. ], `9 o" C  n; ]4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。+ i3 j; T' G0 [+ K1 [
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$ r; g: A0 r+ s* ^蛋黄玉米二法：5 n7 Z- w, R- y0 V$ M9 {
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
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做法：
, Q, v. U+ h( f; r) r1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） ) I9 P0 K9 {! @. S' w% U4 u. m
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2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 / l: G) d: l* s# z( H! x  u3 f3 p% A9 q
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3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 " m. Z: U6 I. n" L# a) f

& X# i4 F/ f4 J( @- ?  T2 o& T4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.