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- u5 O( `+ g1 t: |- _) @$ y对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。2 f, H% `( j3 i8 P6 [) |6 w

7 U8 I2 [- c! h9 n6 J3 F有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。& B. B0 k4 A& s2 H# a2 U! H1 z
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进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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6 Z  O$ P5 u% m. N4 m2 h******** 鸡肉串 ********8 r4 ~7 R+ |3 m- @

! Q/ m4 }* U% x% N材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量# \/ M! m, N* Z- d9 R
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做法：
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9 I' c3 p  J0 P: E4 W1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟+ K  Y% K1 ~7 ^$ I2 X
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块1 g. a1 s- [1 w+ g' Y+ ~
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3、用竹签将材料依次串起来3 l* N: S. t; I( A$ V* g

! A0 F. a. n& y0 i! l4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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" ?/ |. F( C/ k8 z5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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" t& v4 F' }8 \+ e( @5 j; Y# S3 R备注：2 @" W! I, @  E% }
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作4 W& o5 c/ D. ?0 Q/ g/ c  Z

5 s# o& b5 t* P" [' T2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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0 T' ?& r% V/ t2 J! I3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺