冬瓜排骨汤的做法
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" @0 h2 }1 w- `/ H+ z+ i; V配料
4 u0 i! A2 x/ i: ]' k, j排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
0 b' A( U9 c  `& x, c& X; f特色：: v6 p: _1 G. o! y) s3 C  c) p; \
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ( D2 @. n% U& C! @
冬瓜排骨汤的做法:
, H, D) z7 u- B5 e1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 % g) [& B. a& w
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
8 A7 }* ?2 a3 i8 C: h3、姜切片，或小块姜拍松。 " }+ S1 e3 h" g+ t, P7 Z( |' E
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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; u7 X% s3 B0 O[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！2 U; ~1 V( v: J4 B  y7 S4 D$ W
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿0 y- [" Z  a" D2 K
是夏季的食材佳品
% b8 {* d# O) u0 i: u7 Y8 C冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了$ O/ j& s+ ?1 E
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.