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' ^- _0 W' l: }, W: h紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，; P7 Y0 t5 @( t, n1 A; F! u
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，. p, m1 a; B; n8 ~* k
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～! ~0 U- v. b+ c6 u) K6 L# O
机子新败了没几天，, @5 ]) t& s% F2 [
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
- n/ N, f: s9 B+ O) B7 P. ^看效果吧，欢迎指点～～～. N* K  G$ }+ l* }
肉排洗净，沥干水～～～; S% W# d" |- f( J9 s

8 G9 W3 ]. |8 s, Z+ g, T用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～5 R6 R8 V* A2 D4 q5 p

* d$ Y4 S$ b0 L" X用蛋和生粉上浆～～～
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五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
/ S8 T. V7 g9 {烧到黏稠～～～7 f9 s! U" l! @! D$ K0 Y5 ~
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，% s) G; S2 `' s# a- `
需要汁水包裹排骨，不多也不少，) \+ f5 j' h% J0 {$ m5 G+ J
然后淋明油～～～
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色泽金红，
3 L/ [, j- A( H! I甜酸适口，% ]2 P) u2 g5 b& j8 ^% V/ o; u
一份密制糖醋排骨，
& i% [, ~2 b" H- X' w7 y新败机器DIY第一帖献上～～～/ ~* O" `. X9 h' w# a
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
2 t" e0 G' e  }* `" a0 b; I不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。