制作方法. P- X1 g( d3 {8 ]1 G
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，+ Q- q' E% N( h! `% `( N
    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。4 P" Y  u3 x7 K* }

( x% o6 ?4 S' i* u, ~4． 洋葱一个切丁，备用。
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1 b3 V7 `. {( ?/ U" T9 u/ b/ r* O5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。% K, y9 R$ [+ N/ }+ E& B( r0 v

, q9 `( Q* p6 Q+ m% d" T6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。; W: R9 O6 W* l; I2 {

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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。- a+ R& v% O1 l, x  P
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$ p4 \6 a( a" E! |大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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( x7 t* h3 \  H0 X% T 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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香菇和洋葱切丁备用。# L6 h) S- F& y( \4 U

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; A' T4 P) R; \7 c3 V干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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# v# P) y. M, h1 D荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。$ q8 V, W. C8 a
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/ _5 a7 `4 S4 z' A% b把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。0 h3 R& ]+ X. i& x

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5 i+ ^4 o4 f" u: \& [期间，千万不要打开锅盖。' L& ~$ X  q3 \# E
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一个小时以后的成果
5 ?6 l* ?3 F$ j  t4 h( y/ b这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。# S! r' i4 A; W  F8 {8 D& q

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! e3 Z+ V3 p# `) j, V" O, r    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡7 y- {8 E' N# M
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
' ^: w2 G: G2 f# r. l& ?呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，