[炖汤] 排骨玉米胡萝卜汤

原料：排骨，玉米，胡萝卜. H1 Z' T5 f/ l8 _' Z' i

3 b" C, K" r# O% y+ `
7 ^) T/ V: s. `步骤1:胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
6 P9 m# M# b; w+ M% ?% d# \) u7 F2 e4 A1 l
* T- ?/ U, R: p2 s

- h8 n( G: m% K/ |. P& V) z% ?
$ I* z* F/ M4 b1 ?; [. K步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。$ z& f3 l# a* s& m! N+ ?

! F$ G' y# v% i" A; O8 T
# b' o/ p0 c# P  G1 B; R* k6 k. I# a$ T
步骤3：将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。2 m0 ?, q* C# n
2 d/ [, W% i3 V# v

4 E6 ^/ J$ j) o+ p- G+ Z) Q
' ?. y7 p. e7 L7 j9 Q6 u
8 U! ~5 V: P) |/ k$ @9 U步骤4：最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。9 R3 S; G$ i; e5 R" U# D2 k+ t

* R5 B3 }. S* Q
7 k7 E+ @# M& ~8 {2 u8 d  i( g2 n0 O$ e8 D$ c; v
很清甜的汤
* N" ?4 @8 I  _- C6 P
' k! `: Y; B) q4 n' X. v. D0 ]