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烹制方法（二人份）　   E1 e3 _3 ]1 a
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      材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）& h: C8 F5 @" J; ]& }
　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
- g3 f2 l$ F% Q' X　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）
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1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
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! E: p# i. u: [1 G, r* f( x2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。 8 Q) K3 \+ V1 O# x

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* B0 z3 L4 p. y2 y3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 0 ~" a0 D# m4 S. K0 D+ t3 L

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; J0 l% m2 [" u+ n) j: ]4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 6 A9 Y, H1 j4 o* ^2 Z9 q( B+ M

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+ S: d7 O* w& I$ Y1 T% U, J2 V! K  n( }5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 7 p( i* p6 h- L1 H2 @, F6 c
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6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。 - j6 x1 E: `- h/ L9 ]1 S' h$ a7 h

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" z0 A: R! i7 u  i6 |( G- p厨神贴士
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　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。& D( J& Q; E$ o" w- L
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。
. c) j  {- O1 ^' H　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。8 R& h8 E; T9 a3 ^4 M/ b8 o
　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。 8 D- j6 J8 \3 o" I2 t8 S0 E: ~: K

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楼主又搞这么好的菜啊，以后回家试试，希望能学一手

男人做菜不易啊，介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一次。

看起来不是很难做，不过偶还是喜欢酸辣的口味，谢楼主分享了

哇 看起来好好吃啊....最爱~!~~~~