小米南瓜蒸肉
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$ g2 o, R/ O. ~5 \# j# o* B: D1、小米是粟脱壳制成的,因其粒小,直径1毫米左右,故名。粟在地里的样子像杂草,尤其是幼苗时期,称做“莠”,成语“良莠不齐”则是由此产生。
, u" t9 L* l: k) |+ `8 S2、小米所含维B1和B2高于大米1~1?5倍,宜与大豆或肉类食物混合食用,所以也可将五花肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健,可防止衰老,最是适合长期电脑工作的人群。
" F+ U# w% R$ i2 O0 b) q! @ t* R3、炒小米的配料,并没有一定的搭配,自己认为喜欢什么味道就可以自己随时搭配,比如有些人喜欢五香味,即可在里面加入五香粉一起炒制。
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4、睥县豆瓣酱虽然为可选,但强烈建议添加,除了有吃辣的刺激,还能使菜品添香。
~4 U, s" m1 m: r做法如下:
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