秋梨汁的做法
5 i- g! s6 V+ R4 \材料:
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鸭梨或雪梨(反正是应季的梨就行)4只,干红枣80克,鲜百合80克,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉2克。
2 U: e% u# _' o+ \9 ^做备工作:
( M& w# X$ m+ T4 d# _1、梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器)。
/ y' K, W) I' ]0 Y5 j2、红枣揪开,百合去枯皮。
# K! D1 ?4 |, K9 t% p做法:
* l0 f, h; k, u/ h1 r( _$ n1、将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
2 A# M6 k6 q6 G6 c. a2、关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
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3、将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
3 B4 V! J7 ]: q& g4 y4、放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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