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材料： , R5 g/ }3 ?2 f
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个6 l  K2 o# U7 y1 L; b  D
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调料： 2 ~# |. ~4 R: q3 K4 N

% l. M% S) B% G6 _: D1 b糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
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1 R1 I: |" C4 m7 \& h& U做法： 1 S1 Q' n; x! D$ C; t" d

! k' E. x! A* w8 o1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
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2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用" e7 [8 E0 a4 j6 A4 a& C6 }
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3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用# x9 K8 u# \$ p( U! d+ J
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4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
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懒人小TIPS： / f8 \& {$ T% V5 e" F

8 n$ G' `" A/ V2 S1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
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1 V) P  [) W# ^/ f- K鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！