【私房小炒圆白菜】
% [9 |( w. p5 o7 v& S6 |( }原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） 5 G% P$ g8 \) ]" D* i/ _
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 9 i! o1 h+ H5 I  F
做法： : ]+ L2 G5 p' y+ N' f; F
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
1 V7 Y- b$ B( y5 k3 N. r2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
3 {& O3 d( @* i/ ?( F8 T$ I2 a2 s    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 ; p) n" ~: Y# r2 u
3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
" e; R3 r% O4 [. C4 y; C    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 9 t) ]2 e; V4 O, G; s, U5 K& n- T

看上去很诱人，很下饭的！
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你