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1 c0 E; g( J5 X烹制方法（一人份）　
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
; e3 A% B2 J, Q8 y4 S      调料：冰糖2 X2 r+ f2 B* f4 K! D' ?. l# O) p

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& g5 l! v% U9 \6 m1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
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: I! U2 D3 s( ?5 A, o7 V  [7 r. X2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
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1 S7 e) ]3 Y6 D3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
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5 |" [1 X6 C, R. u4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。 ' y# J7 \( ]) K0 u$ H! ~- b) T

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, k9 U3 \( C4 @3 w. s5 L6 h5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 4 [  i+ I& y5 I' t

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6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。 + b  x+ e- F# @4 M1 F) ]$ i  q2 E

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. ?1 y7 p9 e! q+ f% d5 e! E1 C" [$ C7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。 / s- l9 m& H& T: v/ k, ?% Z
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9 V7 `5 ?  i# R# z" X3 g厨神贴士
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
( _9 b9 z$ O! t" T; w5 x0 T　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
$ m) e0 Z0 t- i* Z4 B" p  U　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。; c( {& |% M) |$ M) e
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.
- ^" y; j$ h. @( j美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你