' R  a' f( g# T4 E: [& d2 i2 H烹制材料) M- I. I* @' g, x! ^5 W
　　烹制材料
" i+ H- z' c- y# h' i  c　　材料：腊肠、猪肝、五花肉、白米、香菜、姜、葱
9 s2 q- L  R5 N2 |7 Z　　腌料1：油、黄酒、海天铁强化金标生抽、生粉、姜末
6 e" L9 \. D; r" U/ O& U　　腌料2：盐、油、海天铁强化金标生抽3 D' a! V8 V" }
　　调料：油、海天铁强化金标生抽
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) d. T8 M3 O: M- Z) T- I/ S第一步- G8 a+ |* m) p/ v  Q/ n4 X1 Q
　　1、猪肝用盐和生粉揉搓几下，用清水洗净，加入腌料1拌匀，腌制15分钟。' ]/ O/ d! R+ K  T+ o

: i' T9 C# C4 i/ k# Q第二步" K) o. R# x1 s* k1 N
　　2、五花肉洗净，切成薄片，加入腌料2拌匀，腌制15分钟。
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第三步
. `  Q# k( @1 m* p2 b　　3、腊肠洗净，斜切成薄片；香菜切末，姜切丝，葱也切末。
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第四步. O: s: X$ j6 C! \0 V& V  C/ C
　　4、将白米淘洗干净，放入电饭锅内，注入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。- I9 V' q0 V8 Q# E

; q2 i5 L) B+ m- o. R第五步& @# I4 v- U# V+ x
　　5、煮至八成熟时，先放入腊肠和五花肉，加盖续煮15秒。) ]2 M+ l. w6 E/ {+ G1 W' U/ s2 n$ [
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第六步( o0 }# Q5 t; y* U( P" a
　　6、接着放入猪肝片，洒上姜丝、葱末和香菜末，加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。
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第七步9 _& W3 W( U5 |& y6 h+ v$ A. u
　　7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味，用勺子搅拌均匀后，即可出锅。
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2 V9 O4 d2 F! U完成
; |) p7 v3 b- ^* ?9 q! ~厨神贴士" F; s8 n( X- \* s% b$ k3 b- S8 ?
　　厨神贴士$ f( b2 [6 c3 q7 W) {0 O. K; c
　　1、猪肝一定要清洗干净，否则腥膻味会很重，还要用黄酒、姜末来腌制，以达到去除腥味的目的。
( f$ F# [8 s' G0 Y; y5 s　　2、五花肉应选较瘦的，过肥的五花肉，要先下过油煸出余油，才可用来焖饭，否则米饭会过于油腻，难入口。
9 W5 Z8 ~7 R1 i* H) P0 A0 W: i　　3、焖饭时间要掌握好，太早放入食材的话，容易焖老，太晚放入的话，食物还没熟透；应待电饭锅冒烟，揭盖后米饭中还有较多水为宜。, |8 P# G7 P/ S. Y% r- f# ]7 d
　　4、酱油和油不可太早下，应待米饭熟透后再淋入，利用米饭的温度使调料的香味完全散发，便可起锅。
4 \# a4 b2 A5 z. D7 S( V, e' M　　5、焖饭的食材可以随心所欲，可依个人口味放入黄鳝丝、鱼腩、牛肉、香菇、鸡肉等各式食材。

猪肝加腊肠，看起来很不错的样子，不过可惜的这是个转帖，没有我们SIS自己的水印

腊肠猪肝都是广东人主食,好像有些地方人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧。

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

看着味道就不错  回家一定要好好学习亲自做一下

我爱吃腊肠不爱吃猪肉，怎么办啊,看起来好好吃，要是做完让我尝尝我可以接受，自己做就算了,完一不好吃毁了我的名声

似乎不算很复杂，有机会要试一下。谢谢兄弟的介绍。