荷叶粥

主料： 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方
特色： 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
制作方法： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

鸡油黄瓜煲
制作方法：【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。


[ 本帖最后由 51287870 于 2009-11-8 20:39 编辑 ]

图片很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

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看起来就不错，我一定要试一试，图片一看就有食欲。

很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

哈哈，今天又学了一道新的开胃菜，感谢楼主提供的食谱！

很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

手撕包菜，嘿嘿，这个满开胃的
用大火炒，放醋和辣椒

保存下来，自己去试试，看着就挺有食欲的。

這上菜都很費時間,不過賣相真的好漂亮,煮了我想也不捨得食吧