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[炖汤] 鸡蛋猪脚姜醋[11P]

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鸡蛋猪脚姜醋[11P]

 
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  “鸡蛋猪脚姜醋”,简称“猪脚姜”或“姜醋”。这是最具广东特色的女人汤。) R3 S" \. P* _
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  f( t3 r3 [7 e- a7 I! G  选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,女人爱吃,连男人也忍不住诱惑。
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  姜:有活血、解毒和去风寒作用;
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  猪脚:丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。! A8 o$ O' Z7 Z2 P9 H- J+ r
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  鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。) u4 q* u, _/ g) s* x, L- [: w

8 u  _5 v' s& w( O& t  甜醋:有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。
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  材料:
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  添丁甜醋2瓶
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$ p% Y2 _( l0 T' Y" ~9 Y: r  猪脚1只洗净切块淖水晾干
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  黄姜去皮洗净拍碎
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  鸡蛋8只洗净
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  把黄姜放在电砂煲
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, Q1 y; d; I3 S. u- M2 I" M6 p& I  再放鸡蛋
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  最后放猪脚8 Q# t' U" x8 g

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  倒入甜醋,2瓶甜醋刚好装满,放入片糖(片糖忘拍了)
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8 m4 {% W5 A. U  n( {
; u: X7 E8 i4 m. }  自动档煲开后关火,第二次继续自动档煲开后关火,连续三天。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-9 18:56

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感觉味道可能不叫重,有点油腻啊.还是谢谢楼主给我门带来这么好的菜

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